€90.00
Hoe werd de gastronomische rode topwijn Kontreir I samengesteld? We ontleden samen met wijnmaker Patrick Nijs deze eerste Kontreir-wijn en ontdekken hoe elke variëteit apart bijdraagt tot zijn complexe, evenwichtige geheel.
In 2018 wordt in Wijngaard Steenkuyl op de Houwaartseberg in uitzonderlijke weersomstandigheden Pinot Noir, Acolon en Dornfelder geoogst. 2018 was een consistent warm jaar, met nét voldoende neerslag en een fijne, lange nazomer. Het zijn de ideale condities om Kontreir te maken: verschillende oogstmomenten, verschillende gistings en rijpings, verschillende vaten,… de zoektocht naar een unieke wijn begint. Na 12 maanden op vat gaat Patrick Nijs blenden. Maar eerst houdt hij van elke variëteit een 25-tal liters apart. Het worden 36 flessen van de 3 mono-cépages die in een unieke box, samen met Kontreir I verzameld worden in een écht collectors item. Ontdek samen met de wijnmaker hoe deze 3 variëteiten bijdragen tot de fijne samenstelling van Kontreir I. Ontdek hoe de eigenschappen van elke variëteit van belang zijn om tot een evenwichtige en complexe wijn te komen. Zeer interactieve sessie met veel ruimte voor discussie.
