Chérise (apple/cherry)

€16.00

Apple cider, based on 40 different varieties. Wild ferentation, fruity with flavours of wild apples. Perfect as an aperitif of with fish dishes.

€96.00

Kontreir IIX, bekroond door Gault&Millau met de award voor 'Beste Belgische witte wijn', elegantie en complexiteit in 1. Na 14 maanden op de volle gist ontplooit zich brioche en versgebakken sandwiches. Wit steenfruit en stervrucht. Ragfijne zuurtjes, een fijn bittertje in de afdronk en met veel complexiteit op het palet. Gebotteld zonder klaring of filtering met een minimum aan sulfiet (max 40mg/L totale SO2). Beperkt tot max 3 flessen per persoon.

€29.00

Wat gebeurt er als een gepassioneerde wijnbouwer en een al even toegewijde wijnmaker de handen in elkaar slaan? Het resultaat is een unieke blend van Zweigelt en Gamay. Jan Caudron teelde het fruit, Patrick Nijs verwerkte dit op zeer natuurlijke manier in hartje Antwerpen. Geen toegevoegde gisten, geen klaring of filtering, puur vergist druivensap. 100% Belgisch.

€167.00

2020 was een bijzonder jaar. De zomer duurde eindeloos. T-shirt weather tot de kerst. Bijzondere omstandigheden in de wijngaard ook. Het jaar dat we botrytis (edelrot) in solaris konden bekomen. De wijn werd versterkt als een betere Bual Madeira, zoet dus, oxidatief gerijpt op vat. Ideale begeleider bij kaas, maar ook bij ganzelever volgens ons een fijne combinatie. Slechts 75 flesjes van 50cl bleven er over. De rest ging naar de engeltjes als 'Angel share'. Bestellen kan, max 3 flessen per klant.